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Preparare la lingua di vitello con la cottura a bassa temperatura
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Lingua di vitello: nella prima cottura a 70°per 24h | Facebook
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Come cucinare la Lingua in CBT ( Cottura a bassa temperatura ) o tradizionale o salmistrata - YouTube
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Lingua Bovina Salmistrata - Quadro Carni e Salumi
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